ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-302

Bì chay từ miền cho ngày rằm thanh đạm

Vào những ngày rằm, chị em thường làm những món ăn đơn giản, thanh đạm nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Ngày hôm nay, chuyên gia đầu bếp của bepdientugiare sẽ cùng vào bếp để giúp bạn có được công thức của món bì chay được làm từ miến nhé.

Nguyên liệu cần có

2 bìa đậu hũ

200gr miến

1 thìa canh thính gạo

Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng.

Các bước làm món bì chay từ miến hấp dẫn đến lạ thường

Bước 1:

Đậu hũ xắt thành từng miếng lát mỏng.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Miến cho vào nước đun sôi chần qua để tạo độ mềm

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Chiên xong bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm mềm.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Xắt đậu hũ thành sợi mỏng.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Bước 3:

Miến khi đã được cắt khúc cho vào tô, bạn tiến hành trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều. Nếu như muốn có thêm chút màu nâu sậm thì bạn cũng có thể cho thêm hắc xì dầu.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Cho đậu hũ xắt mỏng vào trộn đều.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Cuối cùng cho thính vào trộn đều.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Lấy ra đĩa, nếu thích bạn có thể rắc chút tiêu.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.

Như vậy là bạn đã có thêm một món ăn cho những ngày rằm rồi. Thật đơn giản phải không nào. Bì chay được làm từ miến chắc chắn sẽ làm hài lòng ông xã của bạn đấy.

Bếp từ đôi

Bếp từ bosch

Bếp điện từ fagor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *