cách nấu bò khô

Nấu bò kho không những đơn giản mà còn thơm ngon

Bò kho – món ăn của người dân miền Nam. Tưởng chừng như khó để có thể chế biến nhưng với sự hướng dẫn của bếp điện tử giá rẻ, đảm bảo sẽ có một thực đơn hoàn hảo cho mọi bữa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

600g thịt nạm bò (Nên chọn phần thịt bò nạm có thêm chút gân sẽ giúp món bò kho vừa mềm, vừa dai và vừa giòn)

2 muỗng cà phê muối

1 muỗng hạt nêm

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng bột bò kho

3 muỗng cà phê màu dầu điều

3 muỗng cà phê bột năng

½ muỗng cà phê tiêu

1 củ cà rốt

3 nhánh sả

Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ

Ngò gai, rau quế

Hoa hồi, quế

300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa.

Hướng dẫn cách làm món bò kho chuẩn đúng hương vị

Bạn có thể khử mùi hôi, ngây ngây của thịt bò bằng cách dùng rượu trắng hòa với gừng sau đó xát lên thịt rồi rửa sạch lại, trụng qua nước sôi.

cách nấu bò kho ngon 2

Sau đó cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn. Nên cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật nhé!

cách nấu bò kho ngon 3

Ướp thịt nạm bò với 2 muỗng cà phê muối +1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng bột bò kho + 1 muỗng cà phê màu dầu điều. Ướp trong khoảng 30 phút.

cách nấu bò kho ngon 4

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc cỡ 5 cm. Sả đập dập. Rang sơ hoa hồi và quế cho thơm.

Hành tỏi + hành tím + gừng băm nhỏ cho vào phi thơm. Trút thịt bò vào đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi.

Khi đã thấy thịt mềm, bạn bỏ hoa hồi, quế và sả + 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng vào bát nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

cách nấu bò kho ngon 5

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm tối cùng thưởng thức món bò khô thơm ngon đúng điệu. Chắn chắn ông xã sẽ phải ngỡ ngàng với tài nấu nướng của bạn và lũ trẻ sẽ càng yêu mẹ hơn nhiều.

Xem thêm:

Bếp từ đôi

Bep tu fagor

Bếp từ teka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *