Làm món thịt bò nướng sa tế đơn giản quá!

Bạn đang có ý định sẽ đổi món ăn cho gia đình vào cuối tuần này. Tuy nhiên, bạn vẫn chưa lên thực đơn. Những ngày thời tiết se lạnh thế này sẽ rất hợp để làm món thịt bò nướng sa tế đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bò nướng sa tế

Thịt bò phi lê: 700g

Hành tím: 2 củ

Ớt bột, ớt tươi: 2 quả

Sả: 3 củ

Tỏi: 1 củ

Sữa đặc: 1 chén con

Rau mùi: 1 mớ

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, xì dầu

Các bước chế biến món bò nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bò nướng sa tế

Để có được món thịt bò nướng thơm ngon, bạn nên mua thịt bò thăn nhé. Sau khi mua thịt bò về, các bạn rửa sạch và để nguyên miếng cho ráo nước.

Rau mùi nhặt rễ, rửa sạch và băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, một nửa các bạn thái nhỏ và một nửa tước sợi.

Tỏi + hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi, rửa sạch, tách bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện các bước làm thịt bò nướng sa tế

Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào bát to ướp cùng xì dầu, nước mắm dùng tay bóp đều cho thịt bò ngấm gia vị. Để thịt ngấm đều gia vị, bạn ngâm trong vòng 30-40 phút. Như thế, món bò nướng sa tế sẽ ngon hơn.

thịt bò làm thịt bò nướng sa tế cách ướp thịt bò nướng sa tế Cay cay hấp dẫn với thịt bò nướng sa tế thơm lừng thit bo lam thit bo nuong sa te

Tiến hành làm hỗn hợp sa tế: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành tím, tỏi, sả băm nhỏ cùng ớt vào trộn đều, phi thơm vừa lửa.

Khi các nguyên liệu có mùi thơm và ngả sang màu vàng, các bạn cho thêm ớt bột, rau mùi vào đảo đều, đun thêm 1 phút thì tắt bếp, xúc nguyên liệu ra bát.

Khi kiểm tra thịt bò đã ngấm đều gia vị, các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ thịt bò vào chảo. Áp đều xung quanh cho thịt săn lại thì bày thịt ra đĩa. Đợi thịt nguội bớt, bạn quết một lớp sữa đặc xung quanh thịt bò, sau đó đến hỗn hợp sa tế.

Lấy một chiếc đĩa sạch, cho xả đập dập tước sợi vào, rồi đặt miếng thịt bò lên trên. Cho thịt bò vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 15 phút là chín. Muốn kiểm tra xem thịt bò chín hay chưa, các bạn lấy thịt bò ra ngoài rồi thái thử một miếng nhỏ, nếu thịt không còn màu đỏ tươi là chín.

Lấy thịt ra ngoài, thái thành từng miếng vừa ăn rồi xếp xung quanh đĩa. Với món thịt bò nướng sa tế này các bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon nhé.

cách ướp thịt bò nướng sa tế cách ướp thịt bò nướng sa tế Cay cay hấp dẫn với thịt bò nướng sa tế thơm lừng cach uop thit bo nuong sa te

Món thịt bò nướng sa tế chắc chắn sẽ rất ăn khách đấy. Gia đình và người thân sẽ phải giật mình với tài nấu nướng của bạn đấy.

Xem thêm:

Bếp từ đôi

Bep tu fagor

Bếp từ teka

 

Bạn có biết cách luộc măng tươi không bị đắng?

Nhiều người khi luộc măng tươi vẫn chưa có cách nào để lấy hết được vị đắng của măng. Với các bước đơn giản sau, bạn sẽ không phải lo lắng khi làm món ăn này đâu nhé.

me

Luộc măng tươi không bị đắng

Đối với măng tươi mới hái về, bạn bóc bỏ bẹ và luộc với nước sôi nhiều lần. Khi măng đã mềm bạn mớ cho ra và xả bằng nước sạch. Lúc này, vị đắng và độc của măng sẽ được loại bỏ hoàn toàn.

Cũng thực hiện tương tự như cách 1, bạn chỉ cần luộc từ 2-3 lần. Sau đó, bạn cho măng đã luộc vào ngâm với nước gạo trong 2 ngày. Chú ý: trong thời gian ngâm măng này, bạn nên nhớ thường xuyên phải thay nước gạo để tránh nước gạo lên men hoặc có mùi nhé. Sau thời gian ngâm bạn có thể đem măng đi rửa sạch và chế biến thành các món ăn.

Bóc vỏ và ngâm măng trong nước vôi trong. Cho măng vào nồi luộc vài lần cho tới khi nước trong nồi trong, không còn đục của nước vôi thì cho măng ra rửa sạch, thái hoặc tước nhỏ chế biến thành từng món ăn.

Bóc bẹ măng, thái thành từng lát nhỏ sau đó cho măng vào nồi cùng 1 nắm rau ngót. Luộc măng qua một lần rồi cho măng ra nước sạch, vớt bỏ lá bồ ngót và có thể đem măng đi chế biến

Măng bạn sẽ để cả vỏ, khi luộc chúng, bạn cho thêm vài lát ớt đã bỏ hạt và luộc măng với nước gạo. Khi măng mềm, cho măng qua và rửa sạch lại rồi có thể đem măng đi chế biến. Với cách này bạn lặp đi lặp lại việc luộc măng chừng 2-3 lần sẽ loại bỏ tính đắng và độc của măng rất hiệu quả.

Cách này thực hiện khá nhẹ nhàng đó là măng tươi được mua hoặc hái về, bóc bỏ bẹ lá ngoài, thái/tước nhỏ và ngâm nước sạch qua đêm. Thỉnh thoảng thay nước ngâm măng và và hôm sau chỉ cần đem măng đi rửa thật sạch lại và chế biến.

Chỉ với cách đơn giản trên đây, bạn đã có thể luộc măng mà không bị đắng và độc rồi.

Cách chọn măng tươi ngon 

Nhớ là chọn măng còn tươi nhé, củ có hình thô, to nhỏ đều nhau, không cong, giòn nhưng non.

Nếu như bạn thấy loại măng nào không xuất hiện vàng – nát, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng  thì đó chính là măng ngon.

Nhìn bằng mắt thường, măng  có vỏ mỏng, chất giòn, nhiều nước, có mùi thơmthơm đặc trưng.

Không sử dụng măng khi thấy măng có màu trắng, vàng bất thường và có mùi hôi thì không nên sử dụng.

Lưu ý: Người mắc chứng số rét , suy dinh dưỡng, suy nhược cơ thể thì không nên sử dụng măng nhé.
Xem thêm:

Bếp từ đôi

Bep tu fagor

Bếp từ teka

Cách làm món thịt đông thơm ngon béo ngậy

Bạn đã biết cách làm món thịt đông cho những ngày giá lạnh hay chưa? Hãy cùng chúng tôi vào bếp để tìm ra công thức cho món ăn này nhé.

Nguyên liệu để làm món thịt đông

5 lạng thịt chân giò

1 cái tai lợn (nếu không thì một miếng bì lợn để tạo độ đông cho món ăn)

Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô

Muối hạt, giấm

Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu

Cách làm món thịt đông thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt chân giò để chế biến, bạn nên chọn miếng thịt tươi ngon, sờ vào thấy rắn chắc, thớ thịt màu đỏ hồng, không có mùi ôi. Sau đó đem xát muốirửa sạch, thái từng miếng thịt vuông vắn. Đêm trần qua với nước đã đun sôi có chút muối, hành khô đạp dập vào. Bước này giúp cho thịt sạch, có mùi thơm và đặc biệt là không bị vỡ khi nấu đông. Sau khi trần qua, bạn rửa lại thịt bằng nước lạnh cho sạch những chất cặn bẩn bám vào, để ráo. Sau đó, dùng gia vị ướp một ít nước mắm, một ít mì chính cho thịt ngấm, đậm vị.

cach nau thit dong

Thịt các bạn thái khúc và trần qua nước sôi cho sạch. Đối với tai lợn, bạn phải chú ý ở những khía lõi ở cuống tai, vì đó là lỗ nhĩ nên chứa rất nhiều chất bẩn. Các bạn cạo sạch chất bẩn, bóp rửa với một chút muối, giấm gạo (hoặc chanh) cho tai lợn sạch (nếu là miếng bì lợn thì chú ý bỏ bớt mỡ, cạo sạch lông). Sau khi đã rửa sạch, các bạn cũng trần qua miếng tai lợn và nhanh chóng rửa lại sạch bằng nước lạnh, hoặc có thể ngâm vào ngay một tô nước đá để tạo độ giòn cho miếng tai lợn (bì lợn). Và cũng là cách để khi thái miếng tai lợn không bị dính vào nhau, vì bản thân tai lợn có chất nhờn dính. Sau khi nguội, các bạn thái tai lợn ra miếng nhỏ (đừng quá mỏng nhé).

Mộc nhĩ, nấm hương cho vào chậu rửa qua, ngâm vào tô nước nóng để cho mềm. Sau khi ngâm xong, rửa lại một lần nữa cho sạch, thái chỉ sợi hoặc khúc vuông tùy bạn, nhưng đừng quá nhỏ, tránh khi nấu mộc nhĩ, nấm hương sẽ bị nhũn ra, mất độ giòn dai. Hành khô các bạn bóc sạch vỏ, đập dập.

Bước 2: Tiến hành nấu món thịt đông

Bắc bếp, cho mỡ vào chảo, cho hành khô, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm nếm 1 chút gia vị, cho ít hạt tiêu vào đảo đều cho đậm đà. Cho hỗn hợp này ra 1 bát. Tiếp đó, bắc chảo mỡ, cho hành khô vào phi thơm, cho thịt chân giò, tai lợn vào xào qua.

mộc nhĩ

thit chan gio

Sau đó, các bạn bắc nồi lên để bắt đầu nấu món thịt đông nhé. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể sử dụng nồi áp suất để nấu món này, vừa đỡ tốn công sức mà lại lưu giữ được mùi vị của món ăn. Hoặc nếu không, bạn có thể nấu bằng bếp ga, bếp từ cũng được nhé. Bạn cho hỗn hợp thịt chân giò và tai lợn vào nồi, đổ nước xâm xấp đun lên. Khi sôi, các bạn chú ý hớt bọt ra để món thịt đông được trong, tạo thêm tính thẩm mỹ cho món ăn.

cach nau thit dong

Sau khi thịt chín mềm cho hỗn hợp mộc nhĩ nấm hương vào đun thêm

moc nhi nam huong

Khi thịt đã chín mềm (khoảng 15 phút nấu bằng nồi áp suất, và thời gian này sẽ kéo dài hơn nếu các bạn nấu bằng bếp ga nhé), các bạn cho hỗn hợp mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào hộp (hoặc cho vào từng bát con), để nguôi. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Khi lấy ra ăn, bạn nên đổ úp vào đĩa, hoặc bát, món thịt đông trông sẽ đẹp mắt. Có thể trang trí thêm vài nhánh ngò (rau mùi) và một ít cà rốt tỉa hình hoa giúp món ăn nhìn hấp dẫn hơn.

cach nau thit dong 5

Món thịt đông cho mùa đông giá lạnh ăn kèm với cơm, dưa chua thì quả là tuyệt vời. Vị béo ngậy thơm ngon lạ miệng sẽ giúp cho bữa ăn của bạn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng.

Xem thêm:

Bếp từ đôi

Bếp từ bosch

Bếp điện từ fagor

 

 

Bữa sáng lạ miệng với mỳ tôm nấu trứng

Sau khi vệ sinh cá nhân xong, được bát mì tôm ấm bụng thì quả thật là tuyệt vời, nhất là trong thời tiết đông giá rét này.

Sau đây, mình đưa ra 2 cách chế biến đơn giản sau:

Cách chế biến thứ nhất:

Nguyên liệu:

1 gói mì sợi

8 con tôm tươi

2 quả cà chua

1 quả trứng gà

Dầu ăn, vài lát gừng, hành khô, gia vị

1/2 mớ cải chip

Cach nau mi tom trung ngon ngat ngay cho bua sang - Anh 1

Cách làm :

Bước 1:

Trước tiên, rửa sạch tôm, bóc vỏ và ướp với 1 chút nước mắm cho thơm, cà chua thái hạt lựu, rau cải chip cũng rửa sạch luôn nha.

Lưu ý, đầu tôm các bạn để lại, không vứt đi nhé.

Bước 2:

Tiếp theo là đổ dầu vào chảo, chiên đầu tôm lên. Đầu tôm chiên xong có thể ăn hoặc bỏ đi, bởi vì mình chỉ cần lấy phần dầu đã chiên tôm rất thơm thôi.

Bước 3:

Sau khi chiên đầu tôm xong, chắt bớt dầu thừa, cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, phi hành khô và gừng thật thơm rùi đổ cà chua vào xào, rắc thêm gia vị. Xào được 2-3 phút mình đổ thêm ít nước vào, đun cho cà chua thật mềm.

Bước 4:

Cà chua đun được tầm 5 phút thì cho mỳ sợi đã ngâm mềm vào, bỏ luôn tôm và rau vào đun chín. Khi gần chín, bạn đập trứng vào nồi mỳ, khuấy đều lên, thêm gia vị nếu cần. Như vậy là đã xong rồi đấy. Nhanh phải không nào.

Cách chế biến thứ 2

Nguyên liệu:

2 trứng gà

3 muỗng canh pho mát

100g mì sợi

2 ly nước dùng

2 muỗng canh tương cà

1 tép tỏi

1/4 củ hành tây

Một ít rau cần và dầu xà lách

Cach nau mi tom trung ngon ngat ngay cho bua sang - Anh 2

Cách làm:

Đầu tiên bạn trụng chín mì

Bắc nồi lên bếp, cho dầu xà lách vào rồi cho hành tây thái mỏng, tỏi cắt nhỏ vào xào sơ, sau đó cho nước dùng và tương cà vào nấu sôi, cho mì vào.

Trứng cho vào tô đánh đều rồi trộn pho mát vào, kế đó cho vào nồi mì, đợi trứng gà chín một nửa thì tắt lửa, đựng ra tô và cho rau cần lên trên là có thể dùng được.

Như vậy, bạn đã có được 2 công thức chế biến món ăn với mỳ tôm rồi đấy. Chúc bạn bữa sáng ngon miệng nhé.

Xem thêm:

Bếp từ đôi

Bep tu fagor

Bếp từ teka

 

Cải cúc nấu tôm cho mùa đông không lạnh

Cảm giác mùa đông giá lạnh được ngồi bên nồi cơm canh nóng hổi thơm ngon thì quả thật là tuyệt vời. Mùa đông, mùa lên ngôi của rau cải cúc. Hãy thử chế biến loại rau này với tôm xem thế nào nhé.

Vị ngọt ngọt của rau cải cúc kết hợp với vị thanh thanh của tôm, đủ để tạo nên món cải cúc nấu tôm, xua tan cái lạnh của mùa đông, mang lại cảm giác ấm áp và sát gần nhau hơn.

Nguyên liệu cho món cái cúc nấu tôm

1 bó rau cải cúc

100g tôm tươi

2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm món cải cúc nấu tôm cho mùa đông bớt lạnh

Bước 1:

Rau cải cúc nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen rồi cho vào cối giã sơ, nêm chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Bước 3:

Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng.

Kết quả hình ảnh cho Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng.

Bước 4:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi cho tôm vào xào.

Kết quả hình ảnh cho cho tỏi và hành vào phi thơm rồi cho tôm vào xào.

Bước: 5:

Khi tôm chín bạn thêm vào một lượng nước vừa ăn.

Bước 6:

Chờ nước sôi bạn cho rau vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Kết quả hình ảnh cho món cải cúc nấu tôm

Lấy canh ra bát, dùng nóng.

Cải cúc không chỉ là thực phẩm rau sạch tốt cho sức khỏe của bạn mà khi được kết hợp với tôm, tạo nên món cải cúc nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp năng lượng, giúp tinh thần phấn chấn và nâng cao hiệu quả công việc.

Xem thêm:

Bếp từ đôi

Bếp từ bosch

Bếp điện từ fagor

Bún đậu mắm tôm mang hương vị Miền Bắc

Điều tạo nên hương vị thơm ngon cho món bún đậu mắm tôm không chỉ ở nguyên liệu tạo nên món ăn mà còn quyết định bởi cách pha nước chấm. Bài viết này là những chia sẻ giúp bạn có được sự hoàn hảo cả 2, tạo nên món ăn thật hấp dẫn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có cho món bún đậu mắm tôm Hà Nội

1 muỗng mắm tôm ngon

300g thịt ba chỉ hoặc thịt bắp giò

1 muỗng đường

1 muỗng tỏi ớt bằm

1 quả dưa leo

2 miếng đậu hũ mơ

2 trái tắc

500g bún lá

Tía tô, kinh giới, mùi

Cách chế biến món bún đậu mắm tôm miền Bắc

Bước 1: Ta lấy thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh, sau đó luộc chín cùng với 1 muỗng cà phê bột canh. Khi thịt đã chín ta sẽ vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được. Nếu sử dụng thịt bắp giò thì ta dùng chỉ buộc chặt rồi mới luộc nhé!

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt cú mèo phần 1

Bước 2: Ta lấy đậu hũ ra cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn sau đó thả đậu hũ vào rán vừa vàng dòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu ăn và không bị ngấy.

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt cú mèo phần 2

Bước 3: Ở bước này ta tiến hành pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 mắm tôm + 2 muỗng dầu rán đậu nóng + 1 đường + 1 tỏi ớt bằm + 1 nước cốt trái tắc.

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt cú mèo phần 3

Bước 4: Ta lấy tía tô, kinh giới + mùi nhặt đem đi rửa sạch, ngoài ta trong món bún đậu mắm tôm hà nội còn có dưa leo nữa, ta đem chúng gọt vỏ thái thành từng miếng vừa ăn là được.

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt cú mèo phần 4

Bước 5: Để thưởng thức món ăn ngon bổ rẻ này ta sẽ dọn tất cả lên mâm: Chén mắm tôm + bún + đậu phụ+ thịt + rau

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt cú mèo phần 5

Sau đây là một số cách trang trí giúp món ăn trở nên bắt mắt hơn.

 

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt cú mèo phần 9

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt cú mèo phần 8

Chỉ với 5 bước, bạn đã có món  bún đậu mắm tôm thơm ngon chuẩn đúng miền Bắc, tạo sự thích thú trong bữa ăn và gia tăng sự kích thích của gia đình đối với món ăn.

Xem thêm:

Bep tu hafele

Bep dien tu nardi

Bep tu faster

Trứng cuộn Hàn Quốc chuẩn ngon bổ dưỡng

Có nguồn gốc xuất xứ từ Hàn Quốc, món cơm cuộn Hàn Quốc giờ đây đã trở nên phồ biến trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên để có công thức chuẩn thì không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu để làm món cơm cuộn trứng Hàn Quốc

1 bát cơm nấu chín có thể nhiều hơn nếu bạn làm cho 2 người ăn
50g tôm 3 hấp bóc vỏ,
1 quả trứng gà
3g nấm hương khô, 50g ngô ngọt đã tách hạt
50g cà rốt 50g đậu Hà Lan
1/2 quả dưa chuột, hành lá và rau mùi thơm

Cách làm cơm cuộn trứng Hàn Quốc

Bước 1: Cho chảo lên bếp, đun nóng và cho 1 thìa dầu ăn để nóng rồi, sau đó cho ngô hạt, cà rốt đậu hà lan và dưa chuột đã thái vuông nhỏ vào và đảo thật nhanh sau đó cho tôm thịt và nấm hương đã xắt nhỏ vào xào cho đến khi chín tới.

Bước 2: cho cơm trắng đã nấu chín vào đảo cùng cơm để hạt tơi đều và trộn đều với các nguyên liệu rau củ quả vừa xào cho chín tới cuối cùng bạn nhớ nêm chút gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho cơm ra bát riêng.

Bước 3: dùng chảo có đáy phẳng để hoàn thành món cơm cuộn Hàn Quốc đẹp mắt và dễ dàng hơn. Cho dầu ăn vào chảo rồi đổ trứng đã khuấy đều cho chút gia vị vào tráng đều lên chảo, chú ý là phải rán trong lửa nhỏ để trứng không bị cháy. Khi một mặt của trứng đã chín, lật ngược lại cho đẹp và tiếp tục tráng cho đến khi chín. Khéo léo một chút để trứng không bị rách nhé. Nếu trứng rách thì bạn sẽ không làm được món trứng cuộn hấp dẫn đâu.

Bước 4: Khi trứng đã chín vàng bạn khéo léo cho toàn bộ cơm chiên vào một bên của miếng trứng rồi cuộn phần còn lại vào cho cơm nằm tròn trong miếng trứng rán, như vậy là bạn đã hoàn thành món cơm cuộn của người Hàn rồi đấy bạn nhé.

Kết quả hình ảnh cho cơm cuộn trứng  hàn quốc

Món cơm cuộn trứng Hàn Quốc đòi hỏi chị em phải thật khéo léo từ những khâu dễ dàng nhất. Chắc chắn món ăn sẽ mang đến điểm mới trong cách thưởng thức hương vị của cả gia đình bạn.

Xem thêm:

Bếp từ đôi

Bếp từ bosch

Bếp điện từ fagor

Làm món trứng đúc thịt thật đơn giả mà lại ngon

Bạn chưa biết làm món trứng đúc thịt, bạn muốn tự tay làm món này cho cả gia đình. Nhưng bạn vẫn chưa có được công thức chuẩn.  Đảm bảo với cách làm sau, bạn sẽ có món trứng không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần thiết để làm món trứng đúc thịt

Thịt tươi xay nhỏ 300g

Trứng gà hoặc trứng vịt 4 – 5 quả

Mộc nhĩ 20g (khô)

Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn

Cách làm trứng đúc thịt ngon mà không ngán

Cách làm món trứng đúc thịt ngon đúng điệu

Bước 1: Trứng gà (hoặc trứng vịt) đập vào bát rồi dùng dụng cụ đánh đều phần trứng.

Bước 2: Thịt rửa sạch và xay nhỏ. Chọn thịt nạc vai sẽ ngon và mềm thịt nhé.

Bước 3: Mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở hết cỡ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 4: Cho thịt, mộc nhĩ vào trứng và đánh đều, thêm chút nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm. Cho 3 thìa cà phê dầu ăn vào và đánh đều. Cho vào lò vi sóng, để chế độ nướng. Khi chín lấy ra cắt miếng là có thể dùng ngay (nếu không có lò vi sóng bạn có thể cho lên chảo và rán như rán trứng bình thường).

Để thưởng thức món trứng đúc thịt ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng và rau luộc hoặc các món xào, bát dưa cà là bạn đã có bữa ăn ngon và hấp dẫn cho cả gia đình rồi. Hãy bắt tay vào thực hiện cách nấu trứng đúc thịt các bạn nhé và hay luôn đồng hành cùng chúng tôi để có những món ăn ngon cho cả gia đình bạn nhé.

Kết quả hình ảnh cho làm món trứng đúc thịt

Thật đơn giản, chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có món trứng đúc thịt dành cho bữa tối. Còn đơn giản hơn nếu như bạn làm món ăn này trên bếp từ. Với những chế độ nấu khác nhau: chiên, xào rán,.. sẽ giúp cho món trứng của bạn ngon hơn và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Xem thêm

Bếp từ bosch

Bếp từ cata

Bếp từ fagor

Cách giúp bạn luộc khoai lang ngon

Tưởng chừng như việc luộc khoai lang rất đơn giản nhưng nếu như bạn không có phương pháp luộc đúng cách thì món ăn sẽ không đạt đúng tiêu chuẩn và ăn sẽ không ngon. Dưới đây là bí quyết luộc khoai lang nhìn hấp dẫn và ngon.

Cách 1:

Khoai lang rửa sạch, cho khoai vào nồi, thêm ít muối và nước cho vừa ngập khoai, luộc đến khi xiên được bằng đũa mà khoai không bị nát (đun sôi khoảng 15 phút). Chắt hết nước, đun thêm  một chút nữa thất  khoai hơi cháy sém thì bắt ra. Khoai sẽ rất thơm và ngon.

khoai

Cách 2:

Lấy mắt của cây mía rải đều xuống đáy nồi rồi cho khoai lên trên, đổ nước ngập khoai khoảng 5cm rồi luộc. Đun khoảng 15 – 20 phút, lấy đũa xiên thử, nếu thấy mềm là được. Đổ khoai ra rổ cho hết nước, lại tiếp tục cho khoai vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 3 – 5 phút, tắt bếp.

Ngoài ra, để khoai ngọt hơn, thay vì luộc như những cách thông thường , bạn có thể cho vào hấp cách thủy. Cho khoai vào nồi có xửng để hấp, sắp những củ lớn phía dưới, củ nhỏ ở trên, để lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi một lúc thì rắc đều lên khoai ít muối, hấp thêm vài phút rồi dùng đũa xiên qua để kiểm tra, khoai chín là được.

Cách 3:

Bạn có thể bỏ khoai vào hấp với  cơm. Trước hết, khoai cạo sạch vỏ, rửa sạch. Xắt miếng vừa cho khoai dễ chín. Khi bắt đầu nấu cơm, bạn vo gạo xong và bỏ khoai vào.

Khi cơm chín đảo đều cả khoai lên. Mùi thơm bốc lên từ khoai sẽ làm ngây ngất bạn khó lòng từ chối được. Với cách này khoai hấp sẽ ngon hơn, ngọt và thơm hơn.

khoai

Lưu ý đặc biệt: Với chế độ hẹn giờ thông minh, khi luộc bất cứ món ăn gì trên bếp từ , bạn không cần mất thời gian để trông chờ cho món ăn chín, chỉ cần bật chế độ này và điều chỉnh lượng thời gian tương thích, bạn đã có món khoai lang luộc cực nhanh, cực ngon, cực hấp dẫn

Với những cách làm như trên, chắc chắn bạn sẽ có món khoai lang vừa bắt mắt, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Xem thêm:

Bếp từ bosch

Bếp từ cata

Bữa sáng đầy năng lượng cùng mì xào trứng

Đừng quên bỏ bữa sáng nhé. Hãy nạp năng lượng ngày mới cùng món mì xào trứng thơm ngon mà không sợ nóng.

Nguyên liệu cần dùng cho món mì xào trứng thơm ngon

+ Mì tôm: 1 -2 gói

+Trứng: 1 quả (tốt nhất nên ăn trứng gà ta)

+Rau xanh: súp lơ, cải xanh, cải ngọt, hay cải chíp…vv hoặc các loại rau khác mà bạn thích ăn.

+Hành lá và gia vị 1 cây xà lách 1 vài ngọn ngò rí

+1 củ hành khô

Sơ chế nguyên liệu

Rau xanh rửa sạch, cắt thành đoạn vừa ăn, hành lá rửa sạch thái nhỏ hoặc cắt khúc, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ rau xà lách rửa sạch để ráo nước.

Cách làm món mì xào trứng

Bước 1: Lấy 1 bát nước đun sôi để trần qua mì. Thả mì vào bát, ngâm một vài phút để  sợi mì tách riêng biệt; sau đó thả ngay sợi mì vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Dội nước lạnh vào mì sẽ giúp sợi mì được săn hơn.

Cách làm mì xào trứng ngon nhất - Mỳ sau khi trần

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già để phi hành khô cho thơm; sau đó cho rau vào xào chín tới và nêm gia vị vào rau theo khẩu vị mà bạn thích. Sau đó đổ rau ra 1 đĩa riêng.

Bước 3:  Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng già cho mì vào xào; lưu ý xào mì với lửa to. Khi mì đã chín đều, bạn đổ đĩa rau đã xào chín tới vào trộn đều tay rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun sôi; sau đó đập trứng vào ốp. Ốp chín hoặc ốp chín tới tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu không thích ăn ốp, bạn có thể tráng trứng.

Ốp trứng trong chảo dầu, đun lửa nhỏ để trứng chín đều - mì xào trứng

Bước 5: Bày mì ra đĩa. Bạn lót 1 vài bẹ rau xà lách lên mặt đĩa; sau đó đổ mì lên trên rau xà lách. Bạn có thể trang trí thêm một vài lát cà chua, cọng ngò và ăn kèm với dưa chuột; để trứng ốp lên trên chốc mì.

Cách làm mì xào trứng ngon tuyệt tại nhà - mì xào trứng

Nên ăn mì lúc còn nóng. Khi ăn mì, bạn có thể dưới nước tương hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị của bạn. Như vậy, món mì xào trứng ngon đã được hoàn thành.

Để tiết kiệm được thời gian cho bữa sáng, bếp từ chính là sản phẩm giúp bạn làm được điều đó. Với mức công suất, lượng nhiệt đầy đủ, từng chế độ nấu ăn khác nhau. Chỉ trong vòng vài phút bạn đã có một bữa sáng thơm, ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Xem thêm:

Bếp từ bosch

Bếp từ fagor